そうたんの『ワーキングママダイアリー』

いつも白いご飯におかずじゃあ飽きるので今日はそうたんたんは

ごま塩おにぎり（具なし）・レタス、ブロッコリー、プチトマト、ツナのサラダ・

キュウリのハム巻・イチゴ・R-1ドリンクタイプです。





みんみはツナマヨ海苔巻（海苔短った）・レタス、ブロッコリー、プチトマト、ツナのサラダ・


R-1ドリンクタイプです。



子供達に嫌なウイルスが忍び寄っていて


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本日は昨日の夜の残りのクリームシチュー（鶏胸肉・じゃがいも・人参・玉ねぎ

長芋・ほうれん草）卵と長ネギの味噌汁、R-1ヨーグルトです。





昨日はクリームシチューは子供達用で大人はもつ鍋でした。

ずっと前からゼラチンを購入していたのに子供達と約束のゼリーを作っていなかったので

午後からそうたんは買い物に出かけてゼリーの中に入れるフルーツや

晩ご飯の材料、子供達の新しい長靴を買ったりと、4件ほどお店を回って

用事を済ませて約2時間で家に帰宅です。

そして約束のゼリー作りを始めました。

ゼラチンに50㏄のお湯を入れて溶かし、そこへレモンジュースを200㏄入れて

器の3分の1位入れて好みの果物を入れていきます。

冷蔵庫へ入れて少し冷やしている間にもう1袋のゼラチンを同じようにお湯で溶かして

今度は葡萄100％ジュースを入れて先に冷やしておいた器にそっと入れて

2層のゼリーにします。

後は冷蔵庫を1時間程冷やして完成です。



ちょっと砂糖を入れていないのでスッパイゼリーになってしまったので

次回リベンジです！


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今日は朝から雪・雪・雪・・・どっさりじゃないけど冷え込みもないけど

ずっと降ってます。

土曜日ですが、朝から早めに起きて掃除、洗濯、料理と午前中に

済ませました。

本日の子供達の朝ご飯は野菜サラダと卵とほうれん草炒め、

もやしとウィンナーのソテー、R-1ヨーグルトです。




そうたんもそうたんたんも風邪気味ぽかったので、大事を取ってお出かけは

無しにしました。

お昼ご飯はこちらの上半分親子丼・下半分かつ丼これから卵でとじます。な感じです・・・




玉ねぎは味が染みているのに歯ごたえが残る位が美味しいです。

午後からは2時間ほど昼寝をして体力温存しました。



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昨日作っておいたすり身汁です。

中身は鶏ごぼうのすり身・絹ごし豆腐・白菜・油揚げ・長ネギです。




とっても、大好評で大鍋がきれいに売り切れて作り甲斐がありました

そして、本日は節分でもちろん夜に子供達は豆まきで・・・
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昨晩作った粉をまぶしてレンジでチンするだけでから揚げが出来る！

から揚げ粉を購入したのに中々作る機会がなかったので夫が「から揚げ

食べたい！」と言ったので試すことに・・・

見た目はしっかりから揚げです。

勿論醤油味のから揚げが完成です。

世の中変わるもんですね～





こちらは今朝の朝ご飯用にグラタンをもうひとセット作っておいたので

オーブントースターで焼くだけになっていて時間短縮です。



そして朝ご飯を食べる子供達・・・ 続きを読む